Geçenlerde bir kek yapmıştım. Yerken "Bunun şekerini az koymuşum" derken mutfakta gözüme şeker kavanozu ilişmişti ve anlamıştım ki içine hiç şeker koymamışım :) O keki sarıp sarmalayıp buzluğa atmıştım bunun üzerine. Dün çıkardım o keki ve fotoğrafta gördüğünüz tatlı topları yaptım. Bu tarifi Ebru'dan almıştım. Çok hafif ve gayet kolay bir tarif olup şekersiz kek yerine bisküvi ile de yapılabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
- Kek ya da bisküvi,
- 1 su bardağı ceviz,
- 1 portakal kabuğu rendesi,
- Elma rendesi,
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı).
- 5 yemek kaşığı un,
- 5 yemek kaşığı kakao,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 750 gram süt,
- 50 gram margarin,
- 2 yumurta sarısı.
- Süs için Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Kek ya da bisküvileri rondo ile un haline getirin ve bir kaba boşaltın. Elmaları da rondoda ufalayın ve karışıma ekleyin. Cevizi ister rondoda çekin ister iri parçalar halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. Pudra şekerini de karışıma ekledikten sonra yoğurun. İstediğiniz büyüklükte toplar yapın ve bir kaba dizin. Dolaba koyun.
- Tencere içerisine unu ve kakaoyu eleyin. Sütü ekleyip ocakta pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Sosa margarini ekleyin ve çırpma teli yardımı ile eritin. Üzerine yumurta sarılarını pişmeyecek şekilde ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
- Sosu topların üzerine dökün. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.
0 yorum:
Yorum Gönder